Privacy qrPrinterBridge

1. Che cos'è qrPrinterBridge

qrPrinterBridge è l'app che un ristorante, una pizzeria o un bar (di seguito “Locale”) installa sul computer di cassa per stampare le comande. L'app riceve dal server del gestionale le comande destinate al Locale (ordini dal tavolo, dal palmare del cameriere o dall'app Ordina) e le invia alle stampanti di rete del Locale, reparto per reparto. Mostra inoltre le richieste dei tavoli, come «chiama il cameriere» o «il conto».

L'app non ha registrazione né account personali: il computer si collega al Locale con un collegamento di accoppiamento generato nel gestionale del Locale.

2. Chi tratta i dati

Titolare del trattamento è il Locale che installa l'app e la collega al proprio gestionale: decide quali comande stampare e su quali stampanti. I suoi dati di contatto sono quelli del Locale.

TRIDACNA LAB S.R.L. sviluppa l'app e gestisce i server su cui funziona, e tratta i dati come responsabile del trattamento (art. 28 GDPR) per conto e su istruzione del Locale.
Via Papa Giovanni XXIII 221, Barcellona Pozzo di Gotto (ME) · P.IVA e C.F. 03892140835
Email: info@tridacnalab.it · PEC: tridacnalabsrl@pec.it

3. Quali dati tratta l'app

Collegamento del computer: un identificativo del dispositivo generato dall'app, il Locale e il menu a cui è collegato, l'indirizzo del server e il codice di accesso (token) rilasciato dal server, con la data di collegamento e dell'ultimo contatto.
Comande da stampare: il contenuto delle comande destinate alle stampanti del Locale (piatti, quantità, varianti, note, tavolo, coperti, reparto, orario e, per le consegne a domicilio, i dati di consegna presenti sulla bolla). L'app le riceve dal server, le invia alla stampante e conferma al server l'esito della stampa.
Richieste dei tavoli: tavolo, tipo di richiesta e orario, mostrati a schermo e con una notifica del sistema.
Dati tecnici: versione dell'app e sistema operativo, stato della connessione, indirizzo IP e informazioni sulle richieste ricevute dai server (log), necessari per sicurezza e funzionamento.

L'app non chiede nome, cognome, email o numero di telefono dell'Utente, non mostra pubblicità, non contiene strumenti di profilazione o di analisi di terze parti e non accede a contatti, foto, microfono o file del computer. Sul computer l'app comunica solo con il server del gestionale e con le stampanti configurate dal Locale nella rete locale.

4. Finalità e basi giuridiche

Collegamento al Locale, ricezione e stampa delle comande, richieste dei tavoli: esecuzione del servizio di ristorazione e degli ordini dei clienti del Locale (art. 6.1.b GDPR) e legittimo interesse del Locale a organizzare il lavoro di sala e cucina (art. 6.1.f).
Notifiche di servizio: esecuzione del servizio (art. 6.1.b).
Sicurezza e prevenzione degli abusi (log, verifica del dispositivo collegato, revoca dei dispositivi sostituiti): legittimo interesse di Tridacna Lab e del Locale (art. 6.1.f).
Adempimenti di legge e richieste delle autorità: obbligo legale (art. 6.1.c).

5. Dove sono conservati i dati e per quanto tempo

I dati sono conservati sui server gestiti da Tridacna Lab o da fornitori di infrastruttura da essa incaricati, all'interno dell'Unione europea. Le comunicazioni tra app e server sono protette con HTTPS (TLS); l'invio alle stampanti avviene nella rete locale del Locale.

Sul computer l'app conserva il collegamento al Locale (identificativo del dispositivo, menu, indirizzo del server e codice di accesso) e l'elenco degli identificativi delle comande già stampate, per non stamparle due volte. Il contenuto delle comande non viene salvato sul computer.

Collegamento e codice di accesso: finché il computer resta collegato al Locale; il codice di accesso scade comunque dopo 90 giorni. Un nuovo accoppiamento dal gestionale sostituisce e disattiva quello precedente.
Comande sul server (code di stampa ed esiti): 30 giorni, poi cancellate automaticamente; il Locale può svuotarle prima dal gestionale. Gli ordini restano nel gestionale del Locale per il tempo da lui stabilito.
Log tecnici: per il tempo strettamente necessario alla sicurezza del servizio.

6. Comunicazione dei dati

I dati non sono venduti né ceduti a terzi. Vedono i dati, ciascuno per la sua parte: il Locale (comande ed esiti di stampa dei propri dispositivi), il personale autorizzato di Tridacna Lab e i fornitori che agiscono come sub-responsabili (infrastruttura server). I dati possono essere comunicati alle autorità quando previsto dalla legge.

7. Permessi richiesti dall'app

Rete (Internet e rete locale): per ricevere le comande dal server e inviarle alle stampanti di rete del Locale.
Notifiche: per gli avvisi delle richieste dei tavoli e lo stato della stampa.
Avvio in background e area di notifica: per restare attiva con la finestra chiusa durante il servizio.

8. I tuoi diritti

Puoi esercitare i diritti previsti dagli articoli 15-22 del GDPR (accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, opposizione) rivolgendoti al Locale. Puoi anche scrivere a info@tridacnalab.it: inoltriamo la richiesta senza ritardo al Locale e lo assistiamo nella risposta.

Resta salvo il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali.

Come scollegare il computer e cancellare i dati

L'app non ha un account da eliminare. Per togliere il computer dal Locale:

Dall'app: premi «Disconnetti» nella schermata principale: i dati di collegamento si cancellano dal computer e l'app smette di ricevere le comande.
Dal gestionale: il Locale può generare un nuovo accoppiamento, che disattiva il computer precedente.
Per email: scrivi a info@tridacnalab.it indicando il Locale: disattiviamo il collegamento entro 30 giorni.

Disinstallando l'app si cancellano tutti i dati salvati sul computer.

9. Modifiche

Questa informativa può essere aggiornata in caso di modifiche all'app o alla normativa. La data dell'ultimo aggiornamento è indicata in cima alla pagina. Per il trattamento dei dati raccolti dal sito tridacnalab.it vale l'informativa privacy del sito.